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臺南東山、白河:充滿咖啡與蓮花的美好地方 #跟著多多一起走

已更新:2021年5月27日

〔前言〕

5、6月在臺灣,天氣漸漸炎熱了起來,走在路上會明顯地意識到,夏天的到來。

屬於夏天的意象有很多,窗外的蟬聲,冰涼的芒果冰,但在臺南白河這個地方,這裡的人會告訴你,他們想到的是「蓮花」,臺南白河,是臺灣蓮花的故鄉。

左手的小拇指是怎麼回事阿~
圖一、吃甜點的開心多

一、前往白河,先經過飄著咖啡香的東山

 白河的南方是臺南的東山區,東山有非常好吃的台式滷味「東山鴨頭」,這幾乎能在臺灣各地看到,起源就是從這裡開始。

  除了東山鴨頭以外,東山還有非常有名的產業,就是「咖啡」。在東山甚至有一條公路叫「東山咖啡公路」,路上有許多自行栽種的咖啡,與特色店家。這次我與ED在前往白河賞蓮,決定先經過這裡,品嚐在臺灣種植的咖啡,畢竟在韓國咖啡樹幾乎無法生長。


  這一天我們選擇了一家,一直很想重新再來訪的咖啡店:「大鋤花間咖啡生態農場」。

圖二:咖啡樹

◎大鋤花間咖啡生態農場(Dachu Coffee Estate)

地址:台南市東山區高原109-17號175號咖啡公路11.5公里

電話:+88666864350(假日建議先訂位)




圖三:等待火鍋的多多(今天坐在露天空間)

  大鋤花間這裡是一個開放式的空間,它用餐的部份主要分作兩個,一處是露天式的空間,上方有樹陰遮蔽。另一處則是一座比較大的涼亭,有木製的屋簷遮蔽。


  我這次點的是「養生酸菜牛肉火鍋」,ED點的則是「素食藥膳火鍋」。餐點都有附紅茶,如果不要紅茶的話,可以換成餅乾或是爆米花。火鍋用料非常新鮮,牛肉肉質很嫩,蔬菜沒有口感不好的菜梗。

圖四:食材非常新鮮
圖五:爆米花與一些甜點

  一切都很棒,唯一可以嫌棄的地方,大概只有這個炎熱的天氣。所以如果想要吃火鍋的話,很推薦秋天的時候來到這裡。夏天來的話,請點一杯冰塊多一點的咖啡吧!

圖六:吃飯前,先給手機吃

  農場裡面有種許多咖啡,也有咖啡的導覽服務,如果不趕時間的話,可以聽聽老闆與員工對於這片咖啡園的熱情喔!


二、意外遇見的在地冰店

圖七:竹門的在地冰店

  離開東山咖啡公路後,我們駛入白河境內,不久就意外地發現一家生意不錯的「竹門鈺雪冰枝店」。我們排隊點了兩碗冰,ED告訴我,白河產蓮子,所以我點了一碗「蓮子冰」,他自己則是點了「布丁牛奶冰」。(不是告訴我蓮子是特產嗎?為什麼自己點布丁冰?


  蓮子冰的清冰甜甜的,最後都融化時,就像在喝冰的蓮子湯一樣,是很特別的體驗。因為我想除了這個地方,應該很難在一般的冰店找到專賣蓮子冰的品項吧?


  ◎竹門鈺雪冰枝:

   地址:台南市白河區竹門114之1號




三、午後遇見蓮花阿姨

圖八:2019.8.26兩水頭(두물머리)荷葉

  

  吃完冰後,與ED繼續前往我們預設的目的地白河蓮花公園,可是路上的蓮田實在太多了,ED與我把車速放慢一直欣賞外面的蓮田,印象中,上一次看到蓮花,是在陽平的兩水頭(두물머리),那時我們一直沒有仔細去思考蓮花的產業,只是知道我們韓國在一些知名的景點都會賣「蓮藕麵包」而已。


我們在一處蓮田旁遇見一位種蓮花的阿姨,因為阿姨都說台語,所以我比較聽不懂,但藉由ED的翻譯,讓我了解了許多。阿姨告訴我們農曆五月間可以收成蓮子,但我們熟知的蓮藕,則需要等到農曆九月,等到蓮花都乾枯後,才能收成。收成時,他們會開著推土機翻土,把土壤裡的蓮藕翻出來,再由工人一個個去撿,非常辛苦。


圖九:開朗的蓮花阿姨

  阿姨還跟我說,採蓮藕之後可以「洗蓮藕粉」,我真的很難理解這個單字,好像是能將蓮藕再製作成粉,洗的過程則是去除顆粒較大的蓮藕渣。聽說蓮藕粉的價格很好,阿姨在說這件事時一直強調著,並告訴我們「堅持好的品質,才會賣得好」。

圖十:詢問阿姨蓮藕相關訊息的多多

  雖然我們與蓮花阿姨是第一次見面,但我們已經說好,農曆九月會再來拜訪她,我們互相留了對方的聯絡資訊,希望到時候真的能來看採收蓮藕與洗蓮藕的過程。(也很想來吃蓮花大餐,聽說到時候有很厲害的餐點)



四、白河蓮花公園與資訊補充

  1. 蓮花的故鄉:在臺灣,白河蓮子的產量占全台灣的三分之二。

  2. 臺南白河,在清代時期叫做「店仔口」,是店家的意思。後來才改作「白河」,名字來源於附近有一條河叫做「白水溪」。



〔交通狀況〕


⊕開車

  • 臺南市中心→白河:約60分鐘。

  • 嘉義市中心→白河:約40分鐘。

(白河剛好是嘉義與台南的交界)


⊕搭乘大眾運輸工具

  • 高鐵嘉義站:搭乘台灣高鐵至嘉義站後,轉乘「嘉義客運:7210 嘉義-白河」或搭乘「台灣好行:關子嶺故宮南院線」至白河站下車。

  • 新營火車站:搭乘台鐵區間車or火車至新營車站,轉乘「新營客運:黃幹線白河-麻豆」至白河總站下車。

  • 後壁火車站:搭乘台鐵區間車至「後壁車站」下車,搭乘週六、週日及國定假日運行的「黃6-1農村樂活公車」,沿線可下「菁寮、土溝、小南海、林初埤、白河」等站。


圖十一:毫無防備地遇到觀眾

  在離開白河蓮花公園以前,不小心遇到來自台南後壁的觀眾,我們在這邊買了兩包果乾,意外地發現果乾超好吃,不會太甜,回家的路上有點後悔沒有多買幾包XDD

  等我們農曆九月再訪啦!


本文影片傳送門:Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=JszHtlPS3_Q



感謝大家看到最後喔!(看到最後的人,祝你們每天幸福長長久久喔~)


2021.05.24金多多、ED書於台南

#金多多 #韓國人 #台南旅遊 #台灣旅遊 #白河 #東山 #蓮鄉 #東山咖啡

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